Ingredientes:
- 100 gr de Arroz
- 3/4 L de Leche
- 1 Vaso de Nata Líquida
- 125 gr de Azúcar (probar y si os gusta mas dulce, añadirle mas)
- 250 gr de Macedonia de Frutas
- 2 Huevos
- 1 Ramita de Canela
- Mermelada de Melocotón
- 200 gr de Hojaldre
Elaboración:
Ponemos a cocer la leche con la canela, el azúcar y el arroz. Mientras horneamos el hojaldre y montamos a punto de nieve las claras de huevo.
Batimos en otro recipiente las yemas y cuando las tengamos bien batidas, agregamos la nata removiendo con suavidad. Juntamos las claras montadas con las yemas y la nata. Añadimos el arroz y parte de la macedonia bien escurrida, mezclamos todo bien, con delicadeza y lo extendemos sobre el hojaldre horneado.
Lo metemos en el horno a 180º durante 25 min, cuando esté horneada la sacamos y dejamos enfriar.
Por último, desmoldamos y le damos brillo por encima con una fina capa de mermelada y adornamos en el centro con una montaña de macedonia.
Animaos y hacedla :)
